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ENSIC Objectif TIPE : interactions, interfaces, homogénéité, ruptures du Lundi 23 octobre 2017 au Mardi 24 octobre 2017

Objectif TIPE : Milieux : interactions, interfaces, homogénéité, ruptures
Dates : du lundi 23 octobre (9h15) au mardi 24 octobre (16h30)

Résumé : l'objectif du stage est de montrer comment la présence de ruptures de continuité dans des zones interfaciales peut déterminer le comportement des systèmes dispersés utilisés couramment dans les domaines de la chimie fine et de la chimie de spécialité (suspensions de particules et émulsions).

iNSCRIPTION

ICI

Plus d'informations sur le site de l'Ecole : ICI

Conditions matérielles

Les inscriptions aux stages sont gratuites.

L'ENSIC prend à sa charge les frais de transport des participants.

Les frais d'hébergement et de restauration sont à la charge des participants.

Un restaurant universitaire est présent sur le site de l'ENSIC. Les participants qui le souhaitent peuvent y déjeuner (à leur charge).

Un déjeuner ou un dîner convivial en présence du Directeur de l'ENSIC et des enseignants intervenant dans les stages ENSIC-CPGE est offert aux participants.

Lieu

Les stages prendront place dans les locaux de l'Ecole Nationale Supérieure des Industries Chimiques (ENSIC) en plein coeur des quartiers historiques de Nancy (1 rue Grandville, 54000 Nancy).

Les participants au stage seront amenés à réaliser des travaux pratiques.

Programme détaillé

Partie I : caractéristiques fondamentales des interfaces liquide-liquide et solide-liquide
Tension superficielle et interfaciale, angle de contact, énergie de surface
Modèle de Gibbs, modèle moléculaire de Neuman, modèle de Young, modèle de Owens-Wendt-Rable
Mesures de tension superficielle, d'angle de contact, calcul d'énergies de surface
Potentiel de surface, potentiel Zeta
Modèle de Gouy-Chapman, théorie DLVO
Mesures de potentiels Zeta
Notions élémentaires de rhéologie des systèmes dispersés
Mesures de viscosité
Partie II : application aux suspensions
Fabrication, caractérisation, stabilisation et déstabilisation de suspensions de micro et nanoparticules
Partie III : application aux émulsions
Fabrication et caractérisation d'émulsions
Comportements rhéologiques et modélisation des produits émulsionnés